Фрукты – любимое всеми лакомство, а также хороший десерт после обильного обеда или ужина. Фрукты являются очень полезными для нашего организма – они снабжают его всеми необходимыми витаминами, налаживают работу пищеварительной системы, ускоряют обменные процессы и позволяют быстро похудеть. А также они достаточно диетические и вкусные. При этом, чтобы фрукты сохраняли все свои полезные свойства, свои вкусовые характеристики, а также и внешний вид, необходимо правильно хранить фрукты. Большинство предпочитает хранить фрукты в холодильнике и для этого необходимо иметь лучшие холодильные камеры хранения фруктов.
Главное преимущество камеры хранения в том, что фрукты находятся в максимально комфортных условиях, ибо там соблюдается должный уровень влажности, температура автоматически контролируется и регулируется, а также Вы имеете возможность самостоятельно поставить все необходимые параметры, тем самым регулируя влажность, вентиляцию, должный режим температуры. Именно поэтому, в данных условиях хранения, фрукты хранятся долго, сохраняя свой цвет, вкус, форму и внешний вид.
Тем не менее, хорошая камера хранения овощей и фруктов должна иметь все необходимые параметры, а также и выбираться в соответствии с данными нижеперечисленными критериями:
- Первое, что Вы должны учитывать, это то, что система охлаждения должна подбираться по размерам камеры, по объему загружаемых продуктов, по типу продукции;
- Для фруктов должен иметься специальный щадящий режим охлаждения;
- В холодильной камере должна быть герметизация, а также незаменимо наличие специального оборудования для поддержания необходимого режима температуры воздуха;
- Желательно, чтобы в холодильной камере были резиновые уплотнители для повышения герметичности;
- В моделях холодильных камер должны присутствовать теплообменные блоки должных размеров;
- Рекомендуемо присутствие мощных холодильных компрессоров, а также и медленных режимов воздухообмена;
- Выбираемая холодильная камера обязана иметь мощную, надежную конструкцию по причине которой она прослужит достаточно много без надобности в замене.
