Навигация: Главная -> Овощи -> Хранение моркови

Хранение моркови

Хранение моркови

Для моркови и других корнеплодов в хранилище нужно создать оптимальные условия хранения. Температурный режим должен быть в пределах 0…+3°С, влажность воздуха — 70-80%.

Корнеплоды моркови можно хранить в деревянных ящиках, переслаивая каждый ряд влажным песком. Дно засыпают слоем песка 2-3 см, между рядами -1-1,5 см. Высота ящика не должна превышать 1 м.

На заметку: если Вы хотите душевой поддон купить, советуем посмотреть модели на сайте magsan24.ru.

Нормально хранится морковь и в полипропиленовых мешках. Их заполняют корнеплодами наполовину и оставляют не завязанными, чтобы не скапливалась влага. Мешки ставят на пол подвала.

Для длительного хранения нужно подбирать подходящие сорта моркови. Корнеплоды, предназначающиеся для хранения нельзя рано выкапывать, особенно в сухую теплую осень.

Недозрелая морковь имеет слабую оболочку и не готова к длительному зимнему покою. Корнеплоды, выдержанные в земле подольше, хранятся лучше. Их выкапывают до наступления устойчивых заморозков.

Готовые к уборке корнеплоды аккуратно подкапывают вилами, а затем выдергивают руками. Ботву обрезают сразу чуть выше головки, удаляя точки роста, чтобы во время хранения корнеплоды не прорастали. Непродолжительное время морковь просушивают в тени и опускают в погреб. Для хранения отбирают здоровые, не поврежденные лопатой или вилами корнеплоды.

Следует знать, что для закладки на хранение не пригодна морковь ранних и подзимних сроков посева. К осени, особенно в сырую погоду, передержанные на грядках корнеплоды сильно обрастают тонкими густыми корешками (так называемой «бородой») и плохо хранятся.

Перед закладкой на хранение корнеплоды моркови нельзя мыть, а также просушивать, как клубни картофеля.

Понравилась запись? Подпишитесь на обновления блога или поделитесь ссылкой в соц. сетях.

 

Похожие записи

Оставьте комментарий