Брокколи — удивительный овощ. Его родина — средиземноморье, но он идеально приживается в умеренном климате средней полосы. Оптимальные условия для брокколи — высокая влажность почвы и воздуха. Температура воздуха не должна быть ниже 16 и выше 25 градусов тепла.
Брокколи могут выдерживать заморозки до 10 градусов ниже нуля. В условиях российских огородов брокколи можно выращивать конца весны до глубокой осени, почти до зимы. Созревшие головки брокколи выкапывают даже из-под снега.
Выращивание брокколи имеет очевидное преимущество по сравнению с цветной капустой, т.к. последняя формирует только одну головку, а брокколи несколько.
Ранние сорта брокколи имеют рыхлое и не очень крупное центральное соцветие. Одновременно с центральным образуются боковые соцветия.
Поздние сорта отличаются тем, что сперва отрастает плотная, крупная центральная головка, и лишь после ее срезки появляются и быстро отрастают боковые. С одного растения брокколи можно собирать урожай довольно долго, что опять же выгодно отличает этот овощ от цветной капусты.
Кроме того, брокколи можно выращивать как путем рассады, так и посевом семян в почву в конце весны (безрассадным способом).
Брокколи предпочитает солнечные места, а также богатую органикой, плодородную, с нейтральной реакцией почву. Хотя, брокколи довольно неприхотлива.
Идеальные предшественники для высаживания брокколи — это фасоль, горох, зеленые, тыквенные культуры.
Брокколи также можно выращивать с другими посадками, например, с капустой, петрушкой, морковью, свеклой, сельдереем, салатами и луком.
Для оптимального выращивания брокколи необходимо заранее подготовить почву. Для этого осенью в грунт вносят компост либо перегной в расчете 4-5 кг на кв. метр, при необходимости произвестковать, затем перекопать.
С середины марта примерно о середины лета семена на рассаду высеивают в питательную смесь, которая состоит из торфа, песка, перегноя и садовой земли, взятых в равных частях. Примерно через 40 дней рассаду высаживают на постоянное место. Растения высаживают на расстоянии примерно 40 см друг от друга, расстояние между рядами должно быть не меньше 60 см.
Перед высадкой в лунку вносят до 10 грамм минерального удобрения, 1/2 стакана золы, затем все это перемешивают с почвой. Далее, в лунку помещается растение, которое затем поливают и уплотняют почву вокруг него. В случае, если ожидают заморозки, свежевысаженные брокколи следует накрыть пленкой, поскольку растения могут погибнуть всего лишь при -2 градусах.
Свежевскопанная земля не подходит для высаживания в нее рассады брокколи. Почву следует предварительно уплотнить.
Что касается безрассадного способа (высеиванием семян в грунт) выращивания брокколи, то делать это можно уже с начала мая. Всходы необходимо прореживать так, чтобы между растениями было расстояние около 40 см.
Уход за брокколи не составляет особого труда — полив и прополка.
Также не стоит забывать о подкормках. Где-то через полторы недели после высадки рассаду подкармливают раствором: 1 часть коровяка на 10 частей воды. Следующую подкормку осуществляют, когда завязывается головка. Одно растение требует около одного литра раствора. Также подкормка полезна после череды сильных дождей. После подкормки почву разрыхляют, а растения окучивают.
На заметку: качественная мебель по самым привлекательным ценам на сайте http://mebelsbs.ru/.
